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Análisis socioeconomico y ambiental a partir de los sistemas de produccion de cafe sostenible, Rainforest Alliance: Estudio de caso en las comunidades campesinas de las veredas La Cohetera y el Provenir del municipio de Cajibio-Cauca.

La caficultura Colombiana y especialmente en el Departamento del Cauca ha estado ligada a la dinámica de la economia del país. Esta actividad ha sido realizada por un colectivo de individuos representado por empresarios, campesinos, afro-descendientes e indígenas, forjadores del desarrollo rural y comunitario de sus regiones. El cultivo de café en sus inicios se realizó con conocimientos locales, ancestrales immatos y de una gran amistad y respeto por la naturaleza. El ser humano como individuo partícipe de una revolución industrial, comenzó a generar grandes cambios impulsados por buscar su alimentación y la de su colectivo, teninedo en la expanción demográfica uno de sus obstaculos a vencer. Estas circunstancias dieron origen a la revolucion verde acompañada de investigaciones y de paquetes teconológicos aplicados al cultivo de café que in-visibilizó poco a poco conceptos nacidos en estas comunidades como soberania alimentaria, desarrollo endógeno, agricultura sustentable, economias solidarias. Este modelo origino alternativas desde los consumidores, con pensamientos de adquirir alimentos sanos que protejan la naturaleza, creando nichos de mercados para los caficultores, que son motivados a que sus fincas sean certificadas con sellos de calidad, entre los cuales está Rainforest Alliance, (RFA). Estos procesos de certificación comprometen a estas poblaciones a cumplir una serie de normas o requisitos de tipo social y ambiental, recibiendo un sobreprecio por su producción. 

Categoría: Tesis

Autor(es): Luis Jose Guerrero Guevara

Formato: pdf

No. de páginas: 117

Año: 2015

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